脳天気な我が家

~ベランダ栽培を中心に、たくさんの趣味や日常を綴っていきます~

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ジャムにしてみる

強風のせいで、完熟を迎えず落ちてしまった食用ほおずき。
トマトとは違い、うまく追熟できないようです

オレンジ色になる事なく、緑色のまま柔らかくなる子も居たり、シワシワになっちゃう子が居たりorz

美味しくいただける方法はないかと、インターネットでレシピを探してみたけど、ジャムにするかパスタにするか、或いはチョコレートコーティングをしてデザートとしていただくか。
その位しか見つからなかったんですよね。


前回、パスタに挑戦してみたけど、食用ほおずきである必要性を感じられず・・・二度と作る事はないと思います(・Д・)ノ

なので、今回はジャムに挑戦。








ガサガサっと柔らかくなっているほおずきだけをよってみました。












外側の袋を取ると、これっぽっちになっちゃいました(笑)

でも、万が一、美味しくなかった時の事を考えると、この位の量で十分かと(^_^;)









出来上がりはこんなもんで。

食べ切るのが苦痛になるか、物足りなく感じるのか(;◔ิд◔ิ) ドキドキ・・・









にしても、ほんと、種が多過ぎるでしょ
口の中に残って、残ってしょうがない(笑)

ヨーグルトに入れて食べてみました。
味は・・・オレンジマーマレードに似てる気がします。
皮の部分を食べると、ほんのりと苦味があります。


私、オレンジマーマレードは苦手なので・・・うーん

ヨーグルトに入れるのは無しやな(笑)
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