脳天気な我が家

~ベランダ栽培を中心に、たくさんの趣味や日常を綴っていきます~

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ベランダ野菜を収穫

12月も半ば、本格的に寒くなってきましたね。

ベランダで水耕栽培している野菜たちは、寒さのせいか葉っぱが硬そうに見えます(^_^;)

お正月に向けて、食料品の値段が上がる12月でもありますから、ベランダの野菜たちで過ごします(笑)











山東菜とカブ、赤いのはラディッシュ。
今回、土で育てたカブはきれいな形なのですが、水耕で育てたカブはみんなブサイクちゃん。











ラディッシュもブサイクちゃんですorz

カブって皮を厚く剥かないと繊維が口に残ったりするのですが、我が家のブサイクちゃんは繊維が口に残る事なく、美味しくいただけました。
見た目より味ですよね(。´艸`。)ㅋㅋㅋ










冷蔵庫の中にベーコンがあったので、山東菜とカブとベーコンでスープにしました💕

カブの葉っぱは、細かく刻んで、ごま油で炒め、酒、醤油、みりんで味付け、唐辛子を少々。
水分が無くなるまで炒めて出来上がり。

熱々ご飯にのせて食べると美味しいんですよ💕
ごま油を少し回しかけると香りがたって、さらに美味しく感じます(^^)



もともとは、塩麹で漬けたカブの葉の評判が良くなくて、なかなか無くならず冷蔵庫の肥やしになりかけてました💧

ある日、おかずが無かったので、ご飯にカブの葉の漬物をのせ、ごま油と醤油と一味をかけて混ぜて食べてたら、パパンが食べたいと言うのであげたらハマったらしい。

当分、カブの葉は、こうやって消費されるだろうと思います(^_^;)
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